Hoy cociné alitas de pollo utilizando como ingrediente una de las mermeladas de petiscos, para glasearlas al final. Quedó tan rico, que poco a poco iré incorporando a los tarros las recetas con las mejores combinaciones que vaya probando. Esta va a ser la que pondré a las Mermeladas de limón. Seguro!
Aquí os dejo la receta por si os apetece vivir la experiencia… 😉
Ingredientes:
- 1 kg de alitas divididas en dos.
- Caril (curry).
- Medio tarro de mermelada de limón Petiscos.
- 4 cucharadas soperas de agua.
- Aceite de oliva virgen extra y sal,
Elaboración:
– Salar las alitas e incorporarlas en una cazuela baja y ancha con aceite caliente. Dorar por los dos lados a fuego fuerte.
– Reducir el fuego y espolvorear con generosidad el caril. Cocinar 20 minutos más.
– Incorporar la mermelada de limón y el agua. Mezclar bien para que las alitas se impregnen, mientras reduce el agua añadida y las alitas se van glaseando.
Deja un comentario
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.