Hoy cociné alitas de pollo utilizando como ingrediente una de las mermeladas de petiscos, para glasearlas al final. Quedó tan rico, que poco a poco iré incorporando a los tarros las recetas con las mejores combinaciones que vaya probando. Esta va a ser la que pondré a las Mermeladas de limón. Seguro!

Aquí os dejo la receta por si os apetece vivir la experiencia… 😉

Ingredientes:

• 1 kg de alitas divididas en dos.
• Caril (curry).
• Medio tarro de mermelada de limón Petiscos.
• 4 cucharadas soperas de agua.
• Aceite de oliva virgen extra y sal,

Elaboración:

– Salar las alitas e incorporarlas en una cazuela baja y ancha con aceite caliente. Dorar por los dos lados a fuego fuerte.

– Reducir el fuego y espolvorear con generosidad el caril. Cocinar 20 minutos más.

– Incorporar la mermelada de limón y el agua. Mezclar bien para que las alitas se impregnen, mientras reduce el agua añadida y las alitas se van glaseando.